宮古から帰って、初めての畑

飛行機疲れは、土で流します。
今日の作業は、
・小松菜の花芽の収穫
・えんどう豆の植え付け
・玉ねぎの雑草抜き

小松菜やしろ菜の花芽、たぶん初めて食べました。
冬野菜はこの時期になると花をつけるからそれを食べるんだけど、
引くくらい美味しかった！甘かった！
新谷さんも「昨日よりおいしい」と。
今日がとても暖かかったからかな。
１日毎に味が変化すること、美味しくたべてあげたくなります。
しかも新谷さん、「甘いか、味見てね」とおっしゃる。
つまみ食いしていいんだ！！（過大解釈です）
と大きいのや小さいの、食べ比べしながら収穫しました。
贅沢！！！私、得してます❤️

それにしても、花芽の収穫は時間がかかる。
新谷さんも
「間引き菜と花芽の収穫は時間がかかる」と言っていました。
機械的に、ごそーっと収穫してしまって、それで終わりなら早いけれど、
せっかくでてきた花芽。
それらを摘むには
頭もいるし、判断力もいるし、目も使う。
大変だけど、やっぱり手作業の畑は極上のものと出会えます。　

　
そして今日の素敵言葉
「花をつける直前が一番おいしい」
なんか哲学、人生論。
いい言葉を聞けました。
ちなみに白菜の脇芽の花も極上でした！

玉ねぎの雑草抜きも大変なんだけど、
じゃあ除草剤が楽かというとそうでもないらしい。
だって除草剤を手に入れるにはお金もかかるし、
撒くための機材もいるし、作業場もいるとのこと。

なんだ、全然楽じゃないやん。
どうせ投資するなら、
農薬をまくためではなく、
撒かないために頑張りたいなぁ。

さてさて今のお駄賃。
水菜にネギにしろ菜花芽、にんじんに聖護院大根に白菜の花芽❤️

こういうお野菜が一番の免疫UPに間違いない！

宮古島からのお土産は、
うずらまめと赤きゅうりです＾＾
育つかなぁ〜❤️