妊娠２ヶ月：つわり解消レシピ

つわりというと、白米が食べられなくなったとか、
食についてはマイナスの話題が多いですが、
逆に「おいしい！」と思うもの、新たに増えたレシピもあります。

私の場合は、スウィッチェルと梅（梅肉エキスや梅酢）。
スウィッチェルはお家に遊びに来たつわり妊婦さんにも好評で、
がぶ飲みされていました。

というわけで、作り方をメモしておきます。

・スウィッチェル（リンゴ酢にレモン、生姜、はちみつをつけたものを炭酸などで割った飲み物）。ともかくこの清涼感が美味しい。冷蔵庫の常備ドリンク。

・梅干し、特に梅肉エキスなど。梅肉エキスは、つわりがひどいよるに飲むと、朝、すっきりしています。冷蔵庫の常備薬！風邪にもよく効く！

【スウィッチェルのレシピ】
材料：
リンゴ酢５００ml、
レモン（皮ごと使うので無農薬がベスト）３つ、
生姜（皮を剥かないので無農薬がベスト）、
蜂蜜大さじ４（お好みで）

作り方：
１、レモンと生姜をできるだけ薄く輪切りにする。
２、広口の瓶に１を入れる。
３、２に蜂蜜も入れる。
４、３にリンゴ酢を加え、一晩以上寝かせる。
５、４に水や炭酸水をお好みで加えて完成。
半年くらい、保存できました。

【梅肉エキスの作り方】
材料：青梅
作り方：
１、青梅を洗い、軸をとる。
２、１をすりおろし、サラシで絞って絞り汁をとる。
３、２を鍋に弱火にかけて煮詰める。
４、色が茶色になり、粘度が出たら完成。
色づいた梅を使ったり、絞り汁ではなくすりおろしたまま使ったり、
色々なやり方を試しています。

＊梅の酸に注意！…鍋は鉄かステンレスで。アルミニウムは青梅の酸に負ける。
＊梅の仁は薬効UP！…手間を惜しまれないなら、梅の種を割り、中に入っている白色の仁を取り出す。それをすりこぎで潰し、一緒に煮詰める。仁の効能はともかくデトックス。血液もサラサラにします。